Arrivando al succo…

Cornice con tralci e grappoli d'uva bianca e nera*

Illustrazione vettoriale
29/09/2011

*

Greeting Card with bunch of grapes © Paula Becattini

Tempo di vendemmia
Il tempo sta cambiando e ce ne siamo accorti tutti.
La primavera quest’anno non è stata un granché, mentre il bel tempo estivo ha portato a una vendemmia anticipata (fine agosto, primi di settembre) in Toscana rispetto all’anno scorso, con una produzione positiva sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo.
La situazione è comunque differenziata da regione a regione.
E pensare che una volta il Sangiovese di raccoglieva mediamente intorno i primi di ottobre…

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Una Risposta

  1. paoloschneider

    veramente, per usare una frase fatta… non ci sono più le mezze stagioni! Ma le vecchiae tradizioni rimangono e per certe cose mamma Natura non la puoi sostituire. Il tempo della vendemmia è sempre un momento magico, che apre le porte all’autunno, al lungo riposo della fermentazione. Da cui nascerà un buon vino.

    29 settembre 2011 alle 9:58 am

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